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叫胖廚房生活原本單調無聊,可是因為有了不同的精美餐具,讓生活變得不再一樣。擁有一款做工精細、功能齊全的餐具,不但能助你做出一道美味佳肴,更為你帶來愉快的家居生活,與國際接軌現代意義的不銹鋼廚房設備市場才真正開始。經過快速發展,現代的廚房已不再是簡簡單單的烹飪場所。最為顯著的特征是配備了近幾年頗為流行的、具有專業品位或者專業化外觀的設備,不銹鋼灶臺、抽油煙機、烤箱已成為許多廚房的必需品。
雁姐要選擇可靠的不銹鋼商用廚房設備品牌。不銹鋼中的主要合金元素是Cr(鉻),只有當Cr含量達到一定值時,鋼材有耐蝕性。因此,不銹鋼一般Cr(鉻)含量至少為10.5%。不銹鋼中還含有Ni、Ti、Mn、N、Nb、Mo、Si、Cu等元素。在實驗室的測試過程中,不合格的不銹鋼會有有害元素析出,這些不銹鋼所使用的材質可能來源于回收的廢鋼料。因此,一定要嚴選可靠品牌,絕不能相信地攤貨、無牌貨。要選對不銹鋼廚具的種類。奧氏體型不銹鋼適合用作長期與食品接觸的容器,而馬氏體型由于不耐蝕,則不適合。這里有一個簡易的分辨奧氏體和馬氏體的方法 ——在選擇廚房設備時,可以用磁鐵測試一下不銹鋼的磁性,如部分或者全部有磁性,則說明鍋具不是奧氏體不銹鋼,最好不要使用。
外殼整體采用高強度不銹鋼框架結構,面板一次成型,無縫隙銜接,有效防蟲、防水、防油污侵蝕。廚房設備酒店設記超大線圈盤,高頻率zhuanli線盤,火力更強勁,均勻,火力均勻更強勁,可實現拋炒。進口微晶板、耐磨損、耐高溫、抗沖擊。德國進口IGBT模塊設計,結構、工藝更精湛,耐高溫 800℃。八檔直滑式手柄與旋鈕式火力調節可選。自動檢測鍋具,起鍋后,無須調節,輸出功率自動降為零,節省電能。超靜音設計、智能人機一體化,防水、漏電、干燒等16項保護功能,確保使用安全。可根據客戶需求訂做不同尺寸、功率的爐具和加熱設備。酒店設記批發愈限本產品廣泛適用于餐飲、酒店、飯店等商用廚房設備,企業工廠、醫院、學校、機關事業單位食堂廚房設備,食品加工及中央廚房設備。
戒下蒸煮鍋除了用于廚房領域外,還能在糖果、乳品、酒類、飲料、罐頭、糕點、鹵味等食品加工過程中起到關鍵作用,成為加熱、殺菌、保溫或貯存漿液的必需品。如在糖果加工中,蒸煮鍋起到溶化、熬煮、調和的作用;在飲料生產中可以組成化糖系統;在罐頭食品中可用于物料的預煮和混合,另外還可用做茶葉的浸取及其它物料的預煮,加熱等,可見蒸煮鍋的應用范圍十分廣泛。蒸煮鍋按照加熱方式可分為電加熱蒸煮鍋、燃氣加熱蒸煮鍋、蒸汽加熱蒸煮鍋、導熱油加熱攪拌鍋。而按形式可分為臥式蒸煮鍋、可傾式蒸煮鍋、固定式蒸煮鍋和立式蒸煮鍋。其中,電加熱蒸煮鍋由于其節能、消聲、耐腐、清洗方便、生產能力強等優點受到用戶喜愛。電加熱蒸煮鍋由電加熱裝置、溫控裝置等組成,是食品加工提質增效的良好設備。