商用廚房灶具
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萊蕪一站式采購制冰機可信賴

2024-02-03
萊蕪一站式采購制冰機可信賴

营坟爐灶和蒸箱是幾乎所有廚房都會用到的設備,在烹飪過程中必不可少。爐灶多用來烹飪菜肴,蒸箱多用于加工米飯饅頭等主食。根據能源不同,可分為燃氣灶具、電磁灶具,根據自動化程度不同,可分為常規爐灶、可傾式爐灶、自動爐灶。燃氣灶是指以液化石油氣(液態)、人工煤氣、天然氣等氣體燃料進行直火加熱的廚房用具,是商用廚房的最基本配置。目前國內中餐酒店、食堂所使用的燃氣灶具,主要包括炒菜灶、低湯灶、大鍋灶、煲仔爐等。東方和利燃氣灶采用優質不銹鋼制造,安全耐用;火力均勻、節能、高效;設計合理、造型美觀、無污染,廣泛適用于賓館、飯店、企事業單位,是廚房內的理想設備。

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蒸煮鍋除了用于廚房領域外,還能在糖果、乳品、酒類、飲料、罐頭、糕點、鹵味等食品加工過程中起到關鍵作用,成為加熱、殺菌、保溫或貯存漿液的必需品。一站式采購制冰機如在糖果加工中,蒸煮鍋起到溶化、熬煮、調和的作用;在飲料生產中可以組成化糖系統;在罐頭食品中可用于物料的預煮和混合,另外還可用做茶葉的浸取及其它物料的預煮,加熱等,可見蒸煮鍋的應用范圍十分廣泛。蒸煮鍋按照加熱方式可分為電加熱蒸煮鍋、燃氣加熱蒸煮鍋、蒸汽加熱蒸煮鍋、導熱油加熱攪拌鍋。而按形式可分為臥式蒸煮鍋、可傾式蒸煮鍋、固定式蒸煮鍋和立式蒸煮鍋。制冰機可信賴魁衙其中,電加熱蒸煮鍋由于其節能、消聲、耐腐、清洗方便、生產能力強等優點受到用戶喜愛。電加熱蒸煮鍋由電加熱裝置、溫控裝置等組成,是食品加工提質增效的良好設備。

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销行一.節能高效。1.熱效率高達90%以上,使用成本較傳統燃氣灶具低40%--75%2.加熱速度更快,比傳統廚具效率高出30%--60%,節能高效帶來更大的利潤空間二.節省人1.省人省時更經濟,不需要在燃料購買、儲存和管理上增加人力投入2.電磁廚房設備可以智能化監控,定時開關,溫度、時間可自動調控,人力成本大大降低三.安全可靠1.電磁廚房設備采用電磁技術加熱,高溫異常自動斷電,杜絕廚房明火危險2.電磁產品運行穩定,大力保障廚房安全。四.干凈衛生1.電磁廚房設備可以打造“四無”綠色廚房環境環境:無高溫,無明火,無噪音,無燃氣泄露2.告別臟、亂、差的傳統廚房環境,更加干凈衛生五.智能掌控1.電磁廚房設備采用微電腦數字技術精準細分多檔火力,火候智能精確控制2.做菜工序可以實現標準化操作,菜品質量穩定有保障六.低減排1.電磁灶廚房設備和傳統廚具相比,年碳排放量降低45%以上,碳排放完全符合國家規定標準。2.最大化利用能源,最小化碳排放,環保效益顯著

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缚偎節能灶,同一時間同一環境,對比傳統灶具,相對節能的灶具,根據用途又分為家用節能灶和商用節能灶。根據燃料分又可分為燃煤節能灶、燃氣節能灶、燃油節能灶、柴火節能灶、大功率電磁節能灶。根據感應方式又可分為紅外感應式節能灶、光電感應式節能灶、壓感式節能灶。按節能原理分類:紅外節能灶、物理節能灶。鍋離火滅系統(又分為機械壓桿型與光電子型)(不利于廚師拋鍋動作)家用多為靜態節能,商用兩種都有。兩種節能有機結合,節能綜合比高達20- 50%以上,經濟效益顯著。

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客守這點是做餐飲老板會考慮的,做生意嘛,一定要計算投入產出比。商用電磁灶具本身的成本可能會比其他灶具要高些,畢竟用材用料、技術成本擺在那里,但是使用成本卻非常低,非常的節能,比通常的灶具要節省30%-50%之間,那么半年下來節省的成本可能都可以夠買一臺商用電磁灶了。所以是一次投入,后面是越用越省,不僅是廚師的好幫手,更是老板的賺錢工具。其實傳統的燃氣灶,還涉及到一個開戶費,都要去到好幾萬,比購買商用電磁爐的成本還高呢,更別說使用了。

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