耐疾廚房必須保持清潔，染有油污的抹布、紙屑等雜物，應隨時消除，爐灶油垢應經常清除，以免火屑飛散，引起火災。炒菜時切勿隨便離開或分神處理其他廚務或與人聊天油鍋起火時，立即用鍋蓋緊閉，使這缺氧而熄，鍋蓋不密時，就近用酵粉或食鹽傾入，使火焰熄滅，并除去熱源，關才爐火。工作時切勿吸煙或隨便放置未熄煙蒂。煙囪頂端應裝不銹鋼的防護器，以防火星飛散。易燃、易爆危險物品，例如酒精、汽油、煤氣筒鋼瓶、火柴等，不可放置于爐具或電源插座附近，更不可靠近火源。

奴饮商用電磁爐的優勢首先就是它的熱效率極高。商用電磁爐讓我們告別了滿是油煙的廚房，因為電磁爐(灶)在加熱時不會釋放任何物質，既無火無煙，又不會升高室溫。商用電磁爐的使用效果與煤氣灶完全不同，在使用過程中既不會產生明火，電磁爐(灶)本身也不會發熱，絕不會如其它灶具經常導致火災事件，更不會存在因泄漏煤氣而引發的種種事端。

荠医不銹鋼的密度較高，約為鋁合金的三倍。高密度還使得在日常使用中難以刮擦，耐磨和防污。經過很長一段時間后，它不會變暗而失去原有的光澤。不銹鋼廚具在使用中，易于清潔，經久耐用，在廚房環境中，廚房設備經常會暴露在鹽酸氣體等處，耐腐蝕的廚房用具將使您在商業廚房舒適。經過多年的發展，不銹鋼商用廚房設備行業的發展格局正在發生著變化，西廚設備行業多元化發展已成趨勢。但是，面對日趨激烈的市場競爭和瞬息萬變的市場環境，西廚設備企業也需順勢而為，找到適合自己的發展道路。西廚設備行業的產品多元化是未來的一個發展趨勢，向一體化商用電磁灶、中央廚房設備等不銹鋼制品領域流通，可以大大地提高企業的綜合競爭力，豐富產品線，還可以幫助企業提高抗風險能力。

络刊這個不銹鋼松肉器，它不像是用來讓嫩肉變得更松弛的，更像是用來給男士健身用的道具。它看起來棒極了，非常的酷，給人感覺，非常有力量。另外一個更酷的設備就是這個不銹鋼加工器，它的本職功能是紅外陶瓷燃燒器，但是我們用它來加工牛排或焦糖布丁，從而使食物變得非常的嫩或者脆。這些不銹鋼的鍋碗瓢盆看起來非常的專業。膨脹的手柄更容易被握住，鋁把不銹鋼夾在中間，一直延伸至四周，所以熱量都非常均勻的留在整個容器里面，這樣就不容易燙手。這是一把不銹鋼的刀具模型，廚師丹尼爾稱，這種碳鋼模型是在150年以前，由一家法國的公司鍛造的。“這是我最喜歡的東西，沒有之一。”

缸榛商用電磁爐作為廚具市場的一種新型灶具。它打破了傳統的明火烹調方式采用磁場感應電流（又稱渦流）的加熱原理，它是通過電子線路板組成部份產生交變磁場，當用含鐵質鍋具底部放置爐面時，鍋具即切割交變磁力線面在鍋具底部金屬部分產生交變的電流（即渦流），渦流使鍋具鐵分子高速無規則運動，分子互相碰撞、摩擦而產生熱能（故：電磁爐煮食的熱源來自于鍋具底部而不是電磁爐本身發熱傳導給鍋具，所以熱效率要比所有炊具的效率高出近1倍）使器具本身自行高速發熱，用來加熱和烹飪食物，從而達到煮食的目的。具有升溫快、熱效率高、無明火、無煙塵、無有害氣體、對周圍環境不產生熱輻射、體積輕巧、安全性好和外觀美觀等優點，能完成生活中絕大多數的烹飪任務。因此，在電磁爐較普及的一些國家里，人們譽這為“神”和“綠色爐具”。

外殼整體采用高強度不銹鋼框架結構，面板一次成型，無縫隙銜接，有效防蟲、防水、防油污侵蝕。廚房設備冷藏柜超大線圈盤，高頻率zhuanli線盤，火力更強勁，均勻，火力均勻更強勁，可實現拋炒。進口微晶板、耐磨損、耐高溫、抗沖擊。德國進口IGBT模塊設計，結構、工藝更精湛，耐高溫 800℃。八檔直滑式手柄與旋鈕式火力調節可選。自動檢測鍋具，起鍋后，無須調節，輸出功率自動降為零，節省電能。超靜音設計、智能人機一體化，防水、漏電、干燒等16項保護功能，確保使用安全。可根據客戶需求訂做不同尺寸、功率的爐具和加熱設備。冷藏柜批發全跨本產品廣泛適用于餐飲、酒店、飯店等商用廚房設備，企業工廠、醫院、學校、機關事業單位食堂廚房設備，食品加工及中央廚房設備。