倾皿廚房必須保持清潔，染有油污的抹布、紙屑等雜物，應隨時消除，爐灶油垢應經常清除，以免火屑飛散，引起火災。炒菜時切勿隨便離開或分神處理其他廚務或與人聊天油鍋起火時，立即用鍋蓋緊閉，使這缺氧而熄，鍋蓋不密時，就近用酵粉或食鹽傾入，使火焰熄滅，并除去熱源，關才爐火。工作時切勿吸煙或隨便放置未熄煙蒂。煙囪頂端應裝不銹鋼的防護器，以防火星飛散。易燃、易爆危險物品，例如酒精、汽油、煤氣筒鋼瓶、火柴等，不可放置于爐具或電源插座附近，更不可靠近火源。

洗滌床上用品前要浸泡15分鐘，水溫在30℃左右，水量要沒過床品10厘米左右，可適當選擇一些有除菌功能的洗衣液。廚具冷藏柜此外，還要及時清理洗衣機內槽的污垢和夾層附著的水垢、洗衣劑游離物、衣物纖維等，洗衣機內更容易滋生大量細菌，并通過床上用品帶給人體。特別是布草洗滌廠，一定要定時地清潔消毒洗衣機，不然會滋生大量的細菌。洗滌后的床單被罩一定不能放在室內陰干，一定要拿到陽光下晾曬，利用陽光中的紫外線抑制細菌滋生。冷藏柜哪家好括帽每隔4小時換一次面；曬之前把床單被罩里面翻過來，可以防止太陽光直射造成褪色。防止布草和床品曝曬損害布草的使用壽命。

蛤色商用廚房設備現在已經稱為了各大餐廳的必備設備，賓館酒店，工廠政府。只要人類流量大的餐廳都少不了商用廚房設備的身影。商用廚房設備已經完全取代了以前的陳舊設備成為了廚房的設備主流。今天深圳金旺廚具給大家介紹一下商用廚房爐灶功能。商用廚房爐灶功能1.炒爐：主要用于炒菜，且單次炒菜的份量不多。2.燃氣式矮湯爐：另稱為：主要用于煮菜、煲湯、鹵菜，在爐具上放置容積較大的容器（如直徑500X400H湯桶）進行烹調。3.燃氣式煲仔爐：主要用于文火（小火）煲湯，在爐具上放置容積較小的容器進行烹調。該爐具不要風機，一般情況下使6、7英寸文華爐頭（燃燒器）。燃氣式大鍋灶：主要作用為一次性烹飪大量食物，如用餐人數較多的員工食堂、部隊、學校餐廳等場所，可以用來炒菜、鹵菜，也可用來蒸飯、蒸饅頭、包子、菜等，作為蒸爐使用時需要配套使用蒸籠。

啤它商用電磁爐產品如今覆蓋齊全，煎、炒、炸、煮、蒸、燉、燜、扒、煲等均可使用。人性化五級波段開關控制，實現高、低功率分段連續性微調操控，烹飪更方便；火焰防真技術，直觀顯示火力大小，一目了然。在煤氣，天燃氣主導的灶具時代，給我們帶來了方便的同時卻也在無形之中給我們的生存環境帶來了壓力。不但資源有限，而且給我們的環境造成了非常大的傷害，現階段“節能減排”“霧霾”“環保”“消防安全”“食品衛生”等做為政府考核指標，企事業單位及學校廚房改造動力加大，加之大量使用燃油煤炭等不可再生有污染的資源不利于政府倡導的節能減排號召。因此使用一種以可再生能源（電）為原料的商用電磁灶根據市場發展的需要應運而生。

肥最一個好的商用廚房首先應具備良好的光線和通風換氣條件。選廚房時，最好選擇帶有窗戶的，即明廚，這樣不僅能保證商用廚房里的采光條件，也方便經常開窗通風。廚房里應懸掛一個照明度較好的吊燈，如果廚房面積較大，還可以在工作臺上方懸掛一盞小燈，油煙機選擇帶有照明裝置的，便于晚間烹飪。廚房油煙對人體健康危害極大，因此，一定要在廚房裝排煙換氣設備，保證室內空氣質量。勺、鏟、刀等廚具盡量懸掛起來放置，防止刷洗后廚具積水，滋生細菌。