少巢這個不銹鋼松肉器，它不像是用來讓嫩肉變得更松弛的，更像是用來給男士健身用的道具。它看起來棒極了，非常的酷，給人感覺，非常有力量。另外一個更酷的設備就是這個不銹鋼加工器，它的本職功能是紅外陶瓷燃燒器，但是我們用它來加工牛排或焦糖布丁，從而使食物變得非常的嫩或者脆。這些不銹鋼的鍋碗瓢盆看起來非常的專業。膨脹的手柄更容易被握住，鋁把不銹鋼夾在中間，一直延伸至四周，所以熱量都非常均勻的留在整個容器里面，這樣就不容易燙手。這是一把不銹鋼的刀具模型，廚師丹尼爾稱，這種碳鋼模型是在150年以前，由一家法國的公司鍛造的。“這是我最喜歡的東西，沒有之一。”

屉络洗地毯最怕的就是洗壞了毯毛或者地毯發硬，但光是用吸塵器打理又不能徹底清潔，必須得幾個月徹底清洗一次。地毯軟刷和地毯專用清潔劑是鋪設地毯酒店的必要武器。一般毛料大面積地毯的酒店清潔分五步走，先吸塵，再噴專用地毯清潔劑，接著用軟刷刷一遍，隨后用酒店一次性用品濕毛巾吸附小顆粒塵土，最后用另一干凈毛巾重新擦洗一遍，基本上地毯就干凈了。這種洗法關鍵在于軟刷梳理過程。小塊的毛地毯清洗就比較方便了，方式類同于洗羊毛衫，要點是水溫在30攝氏度以下、平鋪風干，不能用手擰或者洗衣機甩干否則會導致地毯變形。

此類設備數量比較多，名稱也很多，主要有這么幾種：工作臺架子。廚具酒店清潔用品用來切菜、放蔬菜、米面等。常用到的有操作臺、米面架，3-5層菜架，面案工作臺，水池等設備，以不銹鋼制品為主。這里主要用到的是一些小型的機械類的設備，比較常用的產品有切片機，攪拌機，和面機，壓面機，豆漿機，咖啡機，制冰機等產品，這些機械品牌種類很多，功能也參差不齊，一般是要根據廚房的檔次需要來配備的。為了原材料的存放，常常要用到冰柜，以4門，6門為最常見。為了能維持食品的溫度，還需要有保溫臺、售飯臺等設備。酒店清潔用品可信賴熱水器也是必不可少的設備。

执押商用廚房設備一般都是選擇不銹鋼材質的，商用廚房設備由于使用率高，器皿和設備表面經常會被碰撞、磨擦，因此面板都會比背板、圍板要厚，同時還會對不銹鋼表面進行處理以提高其性能。而常用的處理方式就是拉絲。不銹鋼拉絲就是不銹鋼表面呈現絲狀的紋理，看起來是啞光的,細看表面有一絲一絲的紋理,但是摸不出來.而且看起來更上檔次一些，下面金旺小編詳細為你介紹一下商用廚房不銹鋼設備不銹鋼廚房設備的生產標準：鐵+12%以上的鉻，可以防止自然因素所造成的氧化，稱之為不銹鋼廚具，代號為430號，因此又稱為430不銹鋼廚具。但430不銹鋼廚具無法抵抗空氣中的化學物質所造成的氧化，430不銹鋼廚具不常使用一段時間后，仍會因非自然因素而有氧化（生銹）的情況。但空氣中的化學成分愈來愈多，有些污染較嚴重的地方連430都會有生銹的情況；所以有的高級用品會用10%的鎳來制作，以使其更耐用更抗蝕，這種不銹鋼廚具稱為18-10不銹鋼廚具。